许武全将定型后的豆腐进行分块,然后拿去烘制豆腐干。
“没想到,我的豆腐干通过网络宣传,利用快递就能让新疆、安徽、江苏、重庆等城市的人吃到,还不用出门销售,销量提升了一倍,收入也增加了一倍”许武全笑呵呵地说。现在,他不用每天担着豆腐走村入户,他只需要做出地道、传统的农家豆腐,销售全部交给女儿负责。
许雪梅觉得农村传统豆腐市场广大,只是缺乏更广的销售渠道,所以想到通过网络把家乡的味道宣传出去。同时,她计划对接商务部门,搭建电商平台,进一步扩大豆腐以及相关农产品的销售。
目前,许雪梅在网络上查阅和搜集了大量资料,准备让许武全利用传统技艺开发更多相关的豆腐产品。
近年来,南充各地悄然兴起了一股利用微信朋友圈、微信群等社交媒体全程可直播食材生长、挑选过程,再通过去现场定制或者网络、物流配送到家的农产品购物过程,许雪梅通过微信朋友圈打开手工豆腐干热销之路只是其中的一个缩影。