2月6日，农历正月初六。早上7时许，随着一阵“噼里啪啦”的鞭炮声，营山县小桥牛市开张，首场实现“开门红”。当天上午，共计上市牛仔、架子牛、育成牛和种牛近百头，全部成交，交易额达180多万元。

小桥牛市实现“开门红”

市场红火成为独特风景

“哞…哞…”，在位于小桥镇向阳社区一组的牛市场，远远就能听到此起彼伏的牛叫声。记者来到小桥牛市，看到一辆辆载着牛儿的货车陆续到来，一头头牛儿被卸下，一字排开拴在牛栏上，牛商三五成群地围聚在一起，细细打量和评价着心仪的牛儿。一派热火朝天的“开市”景象，形成了一道独特的风景线。

小桥牛市负责人刘仁辉介绍，牛市除了吸引小桥及周边乡镇的村民、商贩前来买牛卖牛，更有巴中、广安、达州、重庆等地的牛商慕名而来。过了元宵节，还会有江西、云南、湖南等地的牛商前来交易。

山东牛商钟建明，2月5日晚就来到小桥住宾馆。2月6日一大早，他就来到牛市，一共购买了10头牛仔，打算运回家喂养。钟建明告诉记者，他在老家办起了肉牛养殖场，年出栏300多头，经常在四川各地奔走。“小桥通了高速路，转运十分方便，牛市十分兴旺，我会经常来。”钟建明表示。

重庆牛商曾林全跑过全国很多地方，在这个圈子里摸爬滚打约20年，跟刘仁辉已交往近10年，早已成为了好朋友。当天清晨，他来到小桥牛市，购买了12头肉牛，显得很高兴。

据了解，牛市交易买卖双方不当面议价，现场有牛市交易经纪人在买卖双方间协商议价，交易成功后收取一定数额中介费。“如果实在谈不拢，我们就采取过磅称的方法，根据重量和市场单价计算付多少钱，确保公平交易。”刘仁辉告诉记者。

重启牛市带动百姓致富

相关史料显示，营山养牛产业历史悠久，小桥牛市在清代就十分兴旺，在极盛时期的逢场天，上市耕牛最多可达1000多头。究其原因，川内的宣汉、万源、通江、梁平等地都产牛，而牛销量最大的是川西坝子和川南部分地区，小桥是贩运耕牛的必经之道，也是最好的中转站，因此逐渐发展成为驰名全川的耕牛市场。

后来，随着交通条件的改善、网络信息和机械化作业的发展，小桥的牛市渐渐衰落。但每年的黄牛交易量依然不错。该镇向阳社区的刘仁辉是有名的养牛大户，他办起了肉牛养殖场，养殖、贩运的肉牛销往河南、山东、浙江等地，有的甚至还出口到了韩国，年销量上万头，成为当地有名的“牛司令”。

近年来，随着人们对牛制品需求不断增加，恢复牛市势在必行。小桥镇利用距离场镇约2公里的一处闲置养殖场，在确保达到环保标准的前提下，共计改扩建牛市场20亩。设有交易厅、交易圈、卸牛台、暂存圈等，成为集牛交易中转、储运、信息服务于一体的综合性市场。

2020年5月，小桥牛市重启。“以前，上市交易的都是耕牛。如今，交易的大多数是肉牛。以前，牛市在场镇，既脏又臭，现在，市场规模大，卫生整洁，管理规范。”小桥镇党委书记冉崇高表示，刘仁辉这名牛市负责人选得非常好，他经营牛生意20年，与全国各地众多牛商都建立了密切的联系，“得益于此，小桥牛市重新开张，交易红火，收到了‘带动一批产业、活跃一方经济、致富一方百姓’的效果。”

小桥镇垛梁村村民于志立，在外打工多年，搞建筑当过包工头，赚得“第一桶金”。2020年10月，他与齐庙村村民莫裕辉合伙，在齐庙村兴办利辉肉牛养殖家庭农场，建起4000多平方米牛圈，租地70多亩种植黑麦草、皇竹草，分3批共购回120多头牛饲养。将沼气输送给周边农户煮饭，还带动许多农户利用牛粪农家肥种庄稼，有效促进了农民增收。

小桥镇工农村村民鲜建生现年50岁，在广州帮老板开过车，自己开办了10多年制衣厂。2020年春节回到家乡，看到亲戚养牛赚得盆满钵满，于是拿出积蓄，并贷款建圈舍养牛。2021年5月起，分4批从小桥牛市购回36头牛仔饲养，如今大的已有600多公斤，小的已有300多公斤。

小桥镇镇长胡春介绍，全镇现有养牛场坚持生态环保先行，持续健康发展养牛业。利用牛粪种植花椒、牧草以及其他农作物，生产沼气供生活用气，力求循环可持续、无污染。2021年，小桥牛市交易量达2万余头，年交易额约5亿元。目前，全镇存栏肉牛8500余头，年出栏肉牛万余头，创产值约3亿元。

营山记者站彭杰文/图