李和桂介绍菜用黄精在大棚中的种植情况。四川日报全媒体记者兰楠摄

2月11日，阳光明媚，南充市顺庆区李家镇野鸭滩村，一派热火朝天的耕种景象，村民忙着往大棚中移栽黄精苗。“大棚里种菜用黄精，土一定不能太湿……”返乡创业大学生、南充蜀妙农业开发有限公司负责人李和桂在现场做技术指导。

“一个人富不是富，带领乡亲一起致富才算真的富。”近年来，李和桂牵头成立专业合作社，通过“公司+合作社+农户”模式，带领当地农户一起发展中药材产业，让黄精变成了“黄金”。

□四川日报全媒体记者 兰楠

嗅到商机

从养竹鼠到种黄精

李和桂于2007年大学毕业后，在广东一家钢铁企业谋到一份不错的工作，月收入近8000元。“当时广东不少农场流行养竹鼠，而这在四川还是空白，前景可观。”2008年，嗅到商机的李和桂辞职回到家乡李家镇，决定一心一意干农业。

同年12月，李和桂带着100对竹鼠住进新建的养殖基地。他天天吃住都在基地，精心照顾竹鼠，抽空学习竹鼠养殖技术。功夫不负有心人——2009年，竹鼠养殖有了起色，慢慢有了订单;2012年，他的竹鼠养殖基地先后与成都理工大学、南充职业技术学院建立校企合作关系，由高校提供技术支撑;到2016年，养殖基地规模不断扩大，年产竹鼠近3万只，李和桂的年收入达百万元。

问题随之而来。养殖竹鼠利润虽高，但产品过于单一，并面临极大的环保压力。同时，随着竹鼠养殖在四川不断发展，为抢占市场，一些养殖户低价抛售竹鼠。“当时我就觉得是时候思变了。”李和桂说。

认定的事，九头牛也拉不回来。该“转弯”的时候，李和桂却“又快又稳”。“养竹鼠时我了解到其排泄物可以用来种植中药材，而黄精在我们当地种植历史悠久，所以我开始尝试种植黄精。”

几个月后，一个中药材深加工基地拔地而起，南充蜀妙农业开发有限公司应运而生。黄精的种植与加工，成为李和桂的主攻方向。

致富模式

“公司+合作社+农户”

李和桂介绍，黄精属多年生草本植物，根茎肉质肥厚，富含蛋白质、维生素、微量元素等多种营养成分，是天然药食两用植物，具有补气养阴、提高免疫等功效。“随着大众养生保健意识的提升，黄精这一传统中药产业进入快速发展阶段，许多黄精深加工产品成为‘网红’产品。”

近年来，李和桂通过引入智能生产线，加工生产黄精酒、黄精茶、黄精丸、黄精面、黄精果脯等20余个产品，年均产值近1000万元;有3个注册商标、3项发明专利。2020年，在第十二届中国国际商标品牌节上，“蜀妙黄精”摘得金奖。

同时，李和桂牵头成立蜀农特种养殖农民专业合作社，通过“公司+合作社+农户”模式，与农户签订合同，农户负责日常种植管理，公司负责种苗、技术、销售。2019年，合作社被评为“国家级示范合作社”。目前，已有200多户农户加入该合作社。

李家镇金环井村村民李安伟给记者算了一笔账：“以前我种花生、玉米、油菜，一亩地一年净收入不足1000元;改种黄精后，每亩产3000公斤，每公斤市场价15元，一亩地大概能卖4.5万元。”

此外，李和桂还给困难村民、残疾人免费发放黄精种苗，手把手传授种植技术，带动23户残疾人创业就业。李家镇野鸭滩村村民姚应伟，早年在贵阳打工时，不慎从制作钢筋的工地楼上摔下，致9根肋骨骨折、左腿粉碎性骨折。“出院回家后，种地都困难，妻子又体弱多病，家里一直很困难。”姚应伟告诉记者，李和桂知情后，让他到公司务工，现在每月有2000多元收入。

“眼下，我们正抱团发展，提品质强品牌，把‘顺庆黄精’这张名片推向全国。同时正在办理出口资质，希望让顺庆产的黄精走出国门。”李和桂心中已谋划出乡村振兴的“黄精作战图”，他的“掘金”之路仍在继续。

对话

返乡创业

要选好适合自己的路

记者：对返乡创业大学生有什么建议?

李和桂：返乡创业，要有考察有规划，不能盲目跟风，选好适合自己的路。14年来，其实我走了很多弯路，刚开始养竹鼠时，连公母都分不清;种黄精时，我曾把黄精种在朝阳地里，种苗死了一大片，后来才知道黄精喜阴。

希望返乡创业的大学生们，选择创业项目时一定要谨慎，要提前考察，研究透当地的支持政策，做好资金规划，脚踏实地;建议年轻人思考新模式，结合自身优势，运用好农村电商、现代物流等手段，做到既懂理论又懂业务，还会经营。

记者：听说湖北等地相继抛来橄榄枝，希望你能“挪挪窝”，为什么你都拒绝了?

李和桂：这里是我的家乡，交通便利，民风淳朴。而且地方党委政府也很给力，我回乡创业以来，享受到了贴息贷款、以奖代补、创业资金补助、专业技术支持等政策帮扶。

顺庆区将规划建设小食品加工产业园，利好不断。我们将抓住机遇，继续做大做强黄精产业，以顺庆区为中心，将辐射范围扩大到全市、全省，乃至全国，争当黄精产业领头雁，持续为推进乡村振兴贡献力量。