为贯彻落实好食品安全工作的决策部署，切实保障食品安全，防范食品安全风险，近日，嘉陵区火花街道组织开展食品安全检查工作。

在检查过程中，突出以查看各食品经营单位证照是否齐全，从业人员是否持有健康证明(是否在有效期内)，店内外环境卫生是否整洁、食材存储以及加工操作流程是否符合规范等为重点。检查中发现的问题及时反馈给相关经营单位负责人并提出整改要求，着力提高经营者的诚信守法意识和食品安全管理水平。

下一步，火花街道将继续加强监督检查力度，加强宣传引导，督促经营主体依法依规从事生产经营活动，切实筑牢食品安全屏障。