仪陇县马鞍市场监督管理所召开学校食堂管理工作会

四川在线南充频道（周忠）为进一步落实学校食品安全管理主体责任，加强学校食堂管理，增强食品安全意识，规范餐饮操作行为，确保师生饮食安全，2019年3月27日上午，仪陇县马鞍市场监督管理所和马鞍教育督导组联合:在丁字桥希望小学召开了学校食堂管理工作暨业务培训会。

此次会议与会人员参观了丁字桥希望小学食堂，希望小学许平同志、马鞍小学许世平同志就食堂管理工作作了交流发言。马鞍市监所唐远志同志结合日常执法检查中发现的问题深入浅出的解读了《学校食品安全与营养健康管理规定》，督导组通报了马鞍片区开学食堂安全专项检查情况。

该所所长周忠同志要求各校在食堂管理中要做到“三个到位”即认识到位:要做到安全无小事，做到见微知著，想办法、出实招、见实效;管理到位:管理人员要做到从培训到日常事无巨细，事必躬亲，高标准严甜;监管到位:执法人员要按照“四个最严”的要求，加强日常监管，以铁的手腕，最严厉的处罚查处食品安全中的不法行为。

马鞍教育督导组蒋峥林同志强调，各学校在食堂管理和食品安全方面要“建机制、抓培训、严关口、比服务、明账务、强联动”，要在会后继续学习，深刻领会，把相关的规定和要求搞清楚，弄明白，要把会议精神落实到具体工作中去，确保马鞍片区学校师生饮食安全。

此次会议马鞍市监所、督导组、各学校校(园)长、分管领导及劳务公司负责人共计30余人参加了。